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はじめてのタルトづくり
今回は、おひとりで初めてのケーキづくりにじっくりと挑戦したいというスイーツ女子参加。イブだったので、クリスマスケーキが王道なのでしょうが、展開範囲がある、且つ、簡単なタルトづくりに挑戦いただきました。
タルトって、上に乗せるフルーツを変えるだけで、バリエーション広がりますし、とにかく華やかですよね。
作り方はカンタン
まずは、レシピ内容のご説明とそれぞれの作業のポイント、注意点など丁寧にご説明。メモもしっかりと！
タルト台のクッキー生地からカスタードクリーム、生クリームと一つ一つ丁寧な作業で、着々と進行。
一番楽しいのは、やっぱり最後のデコレーション。たっぷりのいちごとブルーベリー、そして、最後に生クリームをお花のように飾り付け。
少々、緊張の面持ちで、仕上げていただきました。
出来立てを、コーヒーと一緒に実食！
今回、カスタードクリームは、卵黄で作ったので、かなり濃厚。いちごの酸味と相まって、本当に、美味しく食していただきました！
焼きたてのクッキー生地のサクサク感とまったりとしたカスタードクリーム、そして、フレッシュないちご、贅沢なタルトを味わいながら、意外と簡単に作れるんだなあとご感想をいただきました。
★ おひとりでも、お友達とでも、また、スイーツ男子でも、ご興味があればぜひ！
ご予約、お待ちしております。
