脱会社生活、そして、60歳を超えて、本当に、、、日に日に身体は衰えていきます。
そりゃそうです、今までは身体のことを深く考えてなかったし、なにもしてなかったから。
今は、ポイントを絞り、自分のできることをやり始めています。
そのひとつに、『血管』を気にして、『血糖値スパイク』を起こさないような食生活をするということを心掛けています。
ベジタブルファーストってそういうこと！？
食は大事、栄養も大事、それは、誰もが知るところかと思いますが、最近、食べ方もすごく大事ということを知りました。
身体に酸素や栄養を届け、そして、老廃物を運搬する血管。
食事すると、バーッと血糖値が上がります。それを下げるために、膵臓からインシュリンがでて、上がりすぎないように調整しますが、年を重ねると、このインシュリンの量もだんだん減ってしまい、血糖値が上がりやすくなります。
身体のために、食べるときは、野菜を先に食べましょう！
そう言われますが、そうなんだーと特になにも考えずに食べていましたが、
食物繊維を先に食べておくと、血糖値が上がりにくいということなんです。
つまり血管をいたわってあげるってこと。
なので、野菜の食物繊維だけでなく、きのことかもOK!
要は、血糖値をすぐに上げるということを防ぐのが重要。
因みに、先に野菜だけ食べたらそれでいいよね？でもないです。
しっかりと咀嚼するというのも大事です。
咀嚼するとインシュリンの分泌が促され、血糖値を上げにくくするのだ。
血糖値スパイクとは？
じゃあ、なぜ血糖値を上げてはいけないのでしょう？
そして、血糖値スパイクってなんですか？、ですよね？
そう、私も自分の血糖値と食事、生活を紐づけて、可視化して初めてこのことを知りました。
お恥ずかしいですが、下のグラフは、年末のある日の私のリアル血糖値と生活習慣。
夜中の2時に寝て、9時頃までの睡眠。7時間と睡眠時間は確保されているものの、朝、7時ぐらいに低血糖になっています。
つまり、エネルギー不足、低血糖状態です。
息を吸っている以上、身体は常に代謝している、それなのに、身体はエネルギー不足。
寝ているときにずっとこんな状態が続くと、例えば、脳に栄養がいかないと、痴ほう症になる可能性だってあるし、身体のメンテナンスの睡眠時にエネルギーがなくなるのはとってもまずい状態。
そして、もっと悪いのは、19時に食べた夕食。1時間後には、200を超えた高血糖値に！ヒャー！
この日は、遅い朝ごはんと昼はおやつレベルで済まし、夜には、親子丼と豚汁。
管理栄養士の先生からの指導では、
前日、夕食18時前に食べて、次の朝食まで15時間の空き時間。身体は糖を欲していた。
朝も昼も少しの量しか食べず、やっと夕食に丼もんをがっつりと！
身体はやったー！糖を取るぞーと、インシュリン出まくりで、高血糖になってしまったと。
これは、ほんの1日のデータ、低血糖、高血糖の動きですが、上がったり下がったり、
これを血糖値スパイクといいます。
このような生活を1年、2年、10年、20年と続けていると、当然、血管をまるでサンドバックを叩いているように、痛め続けるわけです。
一番、血管が集結している腎臓の血管を傷めると、糖尿病に、脳の血管を傷めると、脳梗塞に、心臓の血管を傷めると心筋梗塞に、などなど、血糖値スパイクが続く生活習慣を続けていると病気になります。
100％ではないけれど、多くは自分の生活習慣が病気をつくっているんだなあと。
私の会社人時代の生活習慣はむちゃくちゃでした。
その生活を30年近くしたのだから、今からどんどん悪いところがでてくるのは当たり前。
しかーし、何事にも遅すぎた。。。はない！と思いたい。
生活習慣の改善で、病気になりにくい身体づくりを目指そう！
（なんせ、退職したので、時間はたっぷりありますもん！）
と、いうことで、私は今、自分改造を目指し、食、運動、睡眠（いや、睡眠はまだ十分できていないのだが）を見直し、改善実践中！
因みに、グラフの薄ーい黄色の帯に入り続けるのがよい血糖値コントロールなのだとか。
おまけ
血糖値スパイクにならないために、小まめに食事を3回でなく、4回とか分けたらいいんじゃないのかしら？と、管理栄養士の先生にお尋ねしたところ、、、
血糖値は安定しても、食事の度に、膵臓がインシュリンを出して、膵臓自体が疲れて、別の問題が発生します、とのこと。
要は、できるだけ、決まった時間に朝、昼、晩と3回、しっかりと食べる。
その3回で、不足分は、軽く補食で補う、が、大切ですとのこと。
規則正しい食生活、生活習慣が健康の元なんですね！（今さら、、ですが、年を取るとよくわかるぅー）
